2013年11月13日下午🏉，上海國際貴都大飯店嵇東明總經理專程為沐鸣平台酒店管理專業學生做了題為“高端酒店的商業邏輯”的講座。人文與國交學院酒店管理專業本科生及部分專業教師出席✯。
嵇東明先生有著22年的酒店從業經歷，其中擔任總經理已有15年。在他的帶領下，曾把一家擁有77年歷史的老飯店——揚子飯店改造成了如今設施先進、管理一流的朗廷揚子精品酒店🚫🚵🏻。其後，在擔任馬勒別墅飯店總經理期間😵，他十分註重酒店文化品牌建設，利用文化名人效應將酒店產品逐步高端化並得到市場認可🧪。2011年接手貴都大飯店以後，通過理念創新和市場開拓👮🏻♀️，短短兩年，又使酒店獲得了很好的經濟效益和社會效益。
講座中，嵇總結合自身在貴都👨🍼、馬勒別墅的管理經歷和實際案例，從酒店文化入手🙎🏻，對酒店產品設計、五維感官營銷👲🏽、服務設計、酒店表演等多角度闡述了高端酒店運營的商業邏輯。“經營的是酒店，做的是文化，打造的是記憶🩸，賣的是感覺”，“品位打造、精致生活；品位感悟🧑🏿，精致生活”等管理理念引起了與會師生的廣泛共鳴。
講座結束後，人文與國際交流學院院長孟昭上對嵇總精彩、專業的講座和對學院教學及人才培養的一貫支持表示衷心感謝，同時希望嵇總今後可以作為沐鸣平台兼職教授繼續關心專業發展，促進產學合作不斷深入。